調味料 買う量にもこだわりを持つ

調味料を買うとき、どれくらいの量のものを買われますか?

我が家では、こんなサイズの調味料を使ってます。

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450mlサイズのものです。

 

なぜ、このサイズのものを使い始めたかというと・・・

以前先輩アドバイザーの方とお話をさせていただいたとき、

「醤油って大きいサイズを買うと、すぐ風味が飛んでしまって結局美味しいまま使えなくなるよね~ だから今は密封ボトルのものを使ってるの」

という話題になりました。

 

確かにそうなのです!

私も思い当たる節があります^^;

 

以前は家族が二人しかいないのにも関わらず、「お買い得品」というだけで1.8リットルサイズのみりんや料理酒を買っていました。

でも、我が家ではみりんを使う機会は多いのでまだいいのですが、料理酒を使う機会はそれほど多くありません。

 

なので、料理酒は使い切れないまま賞味期限が切れてしまうこともしばしば…

 

整理収納アドバイザー1級の予備講座で講師の先生から、この調味料のお話を聞いて以来使う回数の少ない薄口醤油などは小さいサイズに変更しました。

そして先輩方からこのお話を聞いて、密閉ボトルの調味料を使っています。

 

今使っている小さいサイズの調味料は、

  • 醤油
  • 料理酒
  • ごま油
  • エクストラバージンオリーブオイル(サラダのドレッシングなどに使用 加熱調理にはピュアオリーブオイルを使ってます)
  • ソース

などです。

 

どれも使う頻度が少なく(料理酒以外は使用頻度がかなり少なめです)、使い切る前に賞味期限が切れたしまった経験があるものばかりです、

 

ご家庭によってよく使う調味料の種類や量は違いますが、賞味期限内に使い切れる適切な量がきっとあるはずです。

買っている調味料を使い切れているかどうか、一度確かめてみるのも一つの方法です。

もしかしたら、使い切れていなくてお金を無駄にしているかもしれませんよ~

この記事を書いた人

程野 由里子
程野 由里子ほど楽収納サポーター
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